Fisheries

മത്സ്യകൃഷി രംഗത്തെ മൂല്യവര്‍ദ്ധനവ് - കയറ്റുമതി സാദ്ധ്യതയുള്ള മേഖല

മത്സ്യകൃഷി മേഖലയിലെ മൂല്യവര്‍ദ്ധനവ് ലാഭം കൊയ്യാനുള്ള സംരംഭമാണെന്ന് വിദഗ്ദ്ധര്‍ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. വൈഗ വേദിയില്‍ മത്സ്യകൃഷി രംഗത്തെ സാധ്യതകളെക്കുറിച്ച് വിവിധ സെഷനുകളിലായി സെമിനാറുകള്‍ നടന്നു.

മത്സ്യത്തിന്റെ മൂല്യവര്‍ദ്ധനവിലൂടെ വരുന്ന അവശിഷ്ട ഭാഗങ്ങള്‍ ശുചിയായ രീതിയില്‍ എങ്ങനെ സംസ്‌ക്കരിക്കാം എന്ന വിഷയത്തില്‍ ഡോ. ജോര്‍ജ് നൈനാന്‍, പ്രിന്‍സിപ്പല്‍ സയന്റിസ്റ്റ്, സി.ഐ.എഫ്.ടി ക്ലാസെടുത്തു.മത്സ്യത്തിന്റെ മൂല്യവര്‍ദ്ധനവിലൂടെ വരുന്ന അവശിഷ്ട ഭാഗങ്ങള്‍ ശുചിയായ രീതിയില്‍ എങ്ങനെ സംസ്‌ക്കരിക്കാം എന്ന വിഷയത്തില്‍ ഡോ. ജോര്‍ജ് നൈനാന്‍, പ്രിന്‍സിപ്പല്‍ സയന്റിസ്റ്റ്, സി.ഐ.എഫ്.ടി ക്ലാസെടുത്തു. മത്സ്യം നാല് ഘട്ടങ്ങളിലായി അഴുകുന്നു. അഴുകി തുടങ്ങിയാല്‍ തിരികെ കൊണ്ടുവരുവാന്‍ സാധിക്കാത്തതിനാല്‍ ഒന്നാംഘട്ടം മുതല്‍ താപനില കുറച്ച് ശീതീകരിച്ച് സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഐസ് ശീതീകരണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഐസിന്റെ ഗുണമേന്മയും വെള്ളം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നവരുടെ ശുചിത്വവും പ്രധാനമാണ്. മത്സ്യ സംസ്‌ക്കരണത്തിന്റെ വിവിധ രീതികള്‍, ശുചിയായ മത്സ്യം സംസ്‌ക്കരിക്കുന്നതിനുള്ള മാര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍, വിവിധതരം പാക്കേജിംഗ് രീതികള്‍ എന്നിവ അവതാരകര്‍ കര്‍ഷകര്‍ക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തി.  മത്സ്യം സംസ്‌ക്കരിക്കുമ്പോള്‍ വരുന്ന അവശിഷ്ട ഭാഗങ്ങള്‍ എങ്ങനെ അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കളായി ഉപയോഗിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഡോ. ബിന്‍സി. പി.കെ, സി.ഐ.എഫ്.ടി സയന്റിസ് ക്ലാസെടുത്തു. അവ നന്നായി സംസ്‌ക്കരിച്ച് ഫാര്‍മസി, ഹ്യൂമന്‍ നുട്രിഷന്‍, പെറ്റ് ന്യൂട്രീഷന്‍, കൃഷി മേഖലകളില്‍ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.  ഫിഷ് ഓയില്‍ കാത്സ്യം,  കൈറ്റിന്‍ ബയോ ആക്ടീവ് ഹൈഡ്രോലൈറ്റ്‌സ് എന്നിവ വിദേശ രാജ്യങ്ങളില്‍ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മത്സ്യം ഉണക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഡോ. ആല്‍ഫിയ, സയന്റിസ് (സി.ഐ.എഫ്.ടി) ക്ലാസെടുത്തു.  സോളാര്‍ ഡ്രയര്‍, മെക്കാനിക്കല്‍ ഡ്രയര്‍, സോളാര്‍ ഇലക്ട്രിക്കല്‍ ഡ്രയര്‍ തുടങ്ങി മത്സ്യം ഉണക്കുന്നതിന് വിവിധ ഉപകരണങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചിതമ്പല്‍ കളയുന്നതിനായി ഡിസ്‌കെയിലിംങ് മെഷീന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നു.  പുതിയതായി സംരംഭം തുടങ്ങുന്നവര്‍ക്ക് ഈ മെഷീന്‍ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. 

 

 


Related


Leave a reply

Your Name

Email ID

Phone Number

Your Comments

 

 

All Articles

  1. Articles
    താറാവിനെ വളര്‍ത്താം മുട്ടയ്ക്കും ഇറച്ചിക്കും
  2. Success Stories
    കള്ളിചെടികളില്‍ വിസ്മയങ്ങള്‍ തീര്‍ത്ത് നിഷാറാണി
  3. Seeds
    മറയൂരിന്റെ മക്കൾ: ചെറു ധാന്യങ്ങളുടെ കാവൽക്കാർ.
  4. Animal Husbandry
    1 മുയല്‍ =15000 രൂപ ദത്തന്‍ ഹാപ്പിയാണ്
  5. Articles
    കാര്‍ഷികമേഖലയുടെ പുനരുജ്ജീവനം വൈഗയിലൂടെ സാധ്യമാകും: എ.സി. മൊയ്തീന്‍
  6. Fertilisers
    ജൈവ കൃഷി ലാഭകരമാക്കാമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധര്‍
  7. Seeds
    വിത്ത് സംരക്ഷണത്തിന് എൻ.ബി. .പി.ജി.ആർ. ജീൻ ബാങ്ക്
  8. Articles
    വൈഗ - 2018-ല്‍ വേറിട്ട ആശയത്തിലൂടെ ദൃശ്യഭംഗിയൊരുക്കി തിരുവനന്തപുരം ജില്ലാ സ്റ്റാള്‍
  9. Interviews
    കേരളത്തിൽ 50 കാർഷികോൽപ്പാദക കമ്പനികൾ ആരംഭിക്കും: മന്ത്രി സുനിൽ കുമാർ.
  10. News
    കര്‍ഷക ഉത്പാദന കമ്പനികളിലൂടെ കാര്‍ഷിക വളര്‍ച്ച സാധ്യമാക്കാം
  1. Crops
    സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ നിന്ന് മൂല്യവർദ്ധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
  2. Crops
    സംസ്ഥാനത്ത് നാളികേരത്തിന്റെ ഭാവി മൂല്യവര്‍ദ്ധനവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും - ഡോ. തോമസ് ഐസക്
  3. News
    കാർഷിക മേഖലയിൽ നിന്നുള്ള നാണ്യവിള ഉത്പന്നങ്ങൾ വ്യവസായ മേഖലയ്ക്ക് ഗുണകരം: മന്ത്രി വി.എസ്.സുനിൽകുമാർ
  4. News
    വൈഗ ഗവേഷണ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ ഇനത്തില്‍ സ്റ്റാളിന് ഒന്നാം സ്ഥാനം !
  5. Interviews
    കേരള കാർഷിക സർവകലാശാല 2016 ലെ അഗ്രി ബിസിനസ്‌ മാനെജ്മെന്റ് പ്രവേശനത്തിന് അപേക്ഷ ക്ഷണിച്ചു
  6. Kitchen Garden
    രാക്ഷസവട്ടയില ഇനി തൃശൂരിന് സ്വന്തം.
  7. Tips
    വലിയ ആടലോടകം, ചെറിയ ആടലോടകം
  8. Roof Garden
    കേരളത്തിൽ സ്ട്രോബെറിക്കൃഷിയുടെ സാധ്യതകളും
  9. Kitchen Garden
    സംരംഭങ്ങള്‍ തുടങ്ങുവാനുള്ള വാതായനമായി കാര്‍ഷിക മേഖലയെ മാറ്റുക വൈഗയുടെ ലക്ഷ്യം - കൃഷിമന്ത്രി
  10. Soil
    കേരള സർക്കാർ നിരോധിച്ചിട്ടുള്ള കീടനാശിനി
  1. Animal Husbandry
    കേരളത്തിലും കാപ്സിക്കം വിളയിക്കാം
  2. News
    വയനാട് മീനങ്ങാടി പാലക്കമൂല സ്മൃതി കാലാ-സാംസ്‌ക്കരിക വേദിയുടെ നെല്‍കൃഷി വിളവെടുപ്പ് കൊയ്ത്തുത്സവം
  3. Seeds
    പ്രളയത്തെ അതിജീവിച്ച് പതിനഞ്ചിനം നെല്‍വിത്തുകള്‍
  4. Fisheries
    മത്സ്യകൃഷി രംഗത്തെ മൂല്യവര്‍ദ്ധനവ് - കയറ്റുമതി സാദ്ധ്യതയുള്ള മേഖല
  5. Kitchen Garden
    പുഷ്പകൃഷി കേരളത്തില്‍ ലാഭകരമാക്കാം
  6. Articles
    കര്‍ഷകര്‍ക്ക് ആനുകൂല്യങ്ങള്‍ക്ക് പകരം റോയല്‍റ്റി സംവിധാനം ഏര്‍പ്പെടുത്തുമെന്ന് കൃഷി വകുപ്പ് മന്ത്രി വി.എസ്. സുനില്‍ കുമാര്‍
  7. Success Stories
    ഗൾഫിലെ ഈന്തപ്പഴം മലയാള മണ്ണിൽ വിളയിക്കാന്‍ കുവൈറ്റില്‍ നിന്നും തൈകളുമായി സിയാദ്
  8. Seeds
    തായണ്ണന്‍കുടി കര്‍ഷക സംഘം വൈഗ സ്റ്റാള്‍ സന്ദര്‍ശനം നടത്തി
  9. Tips
    ഡിജിറ്റൽ മാർഗ്ഗങ്ങളിലൂടെ കൃഷി വ്യാപനവും കർഷകർക്ക് സഹായവും.
  10. Kitchen Garden
    വെഗയില്‍ ജൈവസാങ്കേതികവിദ്യയുടെ സാന്നിദ്ധ്യവുമായി ബയോടെക്‌നോളജി ആന്റ് മോഡല്‍ ഫ്‌ളോറിക്കള്‍ച്ചര്‍ സെന്റര്‍, കഴക്കൂട്ടം